TUNA Z MLADIM KROMPIRJEM

damjana · Objavljeno: Tor Jan 10, 2006 5:13 pm Naslov sporočila: TUNA Z MLADIM KROMPIRJEM

TUNA Z MLADIM KROMPIRJEM

Sestavine:
1 rezina sveže tune (700g)
500g mladega krompirja
1 šopek zelišč
3dl tekoče smetane
muškatni orešček
50g masla

Priprava:
Tuno za 1 uro namočimo v mrzlo vodo, da se izloči vsa kri. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Krompir operemo, ne da bi ga prej olupili, ga obrišemo in v veliki nepregorni posodi opečemo na 20g stopljenega masla. Čez 10 minut ga predenemo v pečico in 20 minut pečemo.
Tuno odcedimo, jo popivnamo in narežemo na koščke, ki jih v ponvi skupaj z dišavnim šopkom popečemo na preostalem stopljenem maslu. Ko riba enakomerno zarumeni, jo posolimo in popramo, pokrijem in 10 minut dušimo. Tuno odcedimo, jo s šopkom vred predenemo v posodo s krompirjem in damo za 10 minut
v pečico. V kozici segrejemo smetano, vendar ne sme zavreti. Posolimo in popramo, dodamo ščep naribanega muškatnega oreščka in malo nasekljanega peteršilja. Omako zlijemo po ribah in krompirju, dišavnice odstranimo in premešamo ter ponudimo.

Pa dober tek!

Sponzor · Objavljeno: Tor Jan 10, 2006 5:13 pm Naslov sporočila: Sponzor

OBIŠČITE ŠE NAŠE OSTALE PARTNERJE