RIČET

damjana · Objavljeno: Čet Feb 16, 2006 2:33 pm Naslov sporočila: RIČET

RIČET

250 g ješprenja
2 do 3 korenčki
košček zelene
peteršilj (korenina in zelenje)
1/2 čebule
1 do 2 stroka česna
lovorjev list
1 por
malo cvetače
fižol
sol in poper
suha svinjska kračica

Ješprenj operemo in ga čez noč (ali vsaj za nekaj ur) namočimo. Kuhat ga damo v večjo posodo, saj bomo dodali še: manjšo svinjsko kračo ali drug kos prekajene svinine, na kocke ali palčke narezan korenček, zeleno in peteršiljevo korenino, drobno nasekljano čebulo in česen ter lovorov list. Rahlo solimo in kuhamo približno uro in četrt, nato dodamo še narezan por in na cvetke razdeljeno cvetačo, kuhamo še 15 minut, primešamo nekaj kuhanega fižola (lahko iz pločevinke), posujemo s peteršiljem in: gotovo! Meso narežemo ter postrežemo posebej ali pa ga vrnemo nazaj v jed, ki je sedaj že ričet.

Pa dober tek!

Sponzor · Objavljeno: Čet Feb 16, 2006 2:33 pm Naslov sporočila: Sponzor

OBIŠČITE ŠE NAŠE OSTALE PARTNERJE

damjana · Objavljeno: Čet Feb 16, 2006 2:33 pm Naslov sporočila: RIČET 2

RIČET 2

30 dag ječmena
2 litra vode
1 žlica soli
1 strok česna
1 lovorjev list
1 žlica drobno narezanega peteršilja
1 žlica sesekljanega stebla zelene
1 drobno narezana čebula
2 narezana korena
1 narezan paradižnik
ščepec paprike
2 žlici masti
2 žlici moke
1 jušna kocka
30 dag prekajene svinjine

Operi ječmen in prekajeno svinjino in ju kuhaj v slani vodi ali juhi 60 minut. Dodaj česen, peteršilj, zeleno, čebulo, koren, lovorjev list, krompir in papriko in kuhaj, dokler se ne zmehčajo. Segrej mast in popeči moko, da rahlo zarjavi. Dodaj ječmenovi mešanici in kuhaj na nizki temperaturi še 10 minut. Pazi, da se jed ne prismodi. Po želji lahko dodaš ob koncu kuhanja 1 skodelo kuhanega fižola ali 1 skodelo kislega zelja.

Pa dober tek!

BŁAcK_AnGeŁ · Objavljeno: Sre Mar 12, 2008 2:55 am Naslov sporočila: Re:

Hvala damjana za ta dva recepta, zelo imam namrec rada ricet, vendar ga sama
nikdar ne znam pripraviti tako okusno, kot ce ga naredi kdo drug.
Sem pa slisala, da v vecjih kolicinah kot je pripravljen, okusnejsi je.
(tko kot pasulj, golaz...)

damjana · Objavljeno: Sre Mar 12, 2008 9:46 am Naslov sporočila: Re:

ja ni za kaj! tisto pa res drži, večja količna bolj je okusen..sploh če daš noter še kakšno suho meso!!

+LaRcH+ · Objavljeno: Sre Mar 12, 2008 2:44 pm Naslov sporočila: Re:

jst mam tut zlo rada ričet, ker ga mami zlo dobrga skuha, pa babi tut učasih.