NADEVAN BRANCIN

damjana · Objavljeno: Tor Jan 10, 2006 5:12 pm Naslov sporočila: NADEVAN BRANCIN

NADEVAN BRANCIN

Sestavine:
1 brancin
4-6 srednje velikih sardel
1 strok česna
60g zrelega ovčjega sira
lovor in petršilj
60g drobtin
suho belo vino
olivno olje

Priprava:
Ribo prerežemo, jo iztrebimo, oluskamo, operemo in s kuhinjskim papirjem popivnamo. Inčune operemo pod mrzlo tekočo vodo ter jim odstranimo glavo in kosti. Razdelimo jih na fileje, ki jih drobno narežemo. Predenemo jih v skledo, dodamo drobno sesekljan česen, petršilj in lovorov list, drobtine, nariban ovčji sir, poper in malo olja. Vse zelo dobro zmešamo. Ribo napolnimo s pripravljenim nadevom in trebušno votlino spnemo z zobotrebcem. Nato jo položimo v dobro naoljen pekač, polijemo z vinom (pol kozarca) ter začinimo s soljo in poprom.
Postavimo jo v ogreto pečico 180 stopinj in slabe pol ure pečemo. Med pečenjem ribo po potrebi z lastno omako polijemo ali z malo vina. Ko je riba pečena jo preložimo na pladenj in okrasimo z petršiljem.

Pa dober tek!

Sponzor · Objavljeno: Tor Jan 10, 2006 5:12 pm Naslov sporočila: Sponzor

Potrebujete pomoč pri pisanju prošnje?Kliknite TUKAJ
Preberite si priročnik 5 Korakov do Sanjske Zaposlitve
Želite tudi vi uspeti v internetnem poslu?Kliknite TUKAJ