MARCIPANOVE PALČKE

damjana · Objavljeno: Tor Jan 10, 2006 4:56 pm Naslov sporočila: MARCIPANOVE PALČKE

MARCIPANOVE PALČKE

Sestavine:
30 dag zamrznjenega listnatega testa
15 dag surovega marcipana
sladkor v prahu po okusu
2 rumenjaka
beljak po potrebi

jajce za premaz
kristalni sladkor za posip
papir za peko

Priprava:
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Listnato testo odtajamo in na pomokani delovni površini razvaljamo na dvojno velikost; moko pometemo s površine testa. Marcipan razrežemo na majhne koščke in ga z ročnim mešalnikom
zgnetemo z rumenjakoma, sladkorjem v prahu in beljakom v gosto kremasto, vendar mazavo maso. Maso namažemo na polovico testa, pokrijemo z drugo polovico testa in stisnemo. S koleščkom za testo narežemo centimeter široke trakove.
Trakove zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, premažemo s stepenim jajcem in pečemo v pečici 12-15 minut do zlatorumene barve. Palčke še vroče ločimo od papirja.

Pa dober tek! :eatcake

Sponzor · Objavljeno: Tor Jan 10, 2006 4:56 pm Naslov sporočila: Sponzor

OBIŠČITE ŠE NAŠE OSTALE PARTNERJE