Krogljice presenečenja

damjana · Objavljeno: Sre Sep 28, 2005 10:35 am Naslov sporočila: Krogljice presenečenja

KROGLJICE PRESENEČENJA

Biskvit:
2 rumenjaka
2 žlici tople vode
75 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
trd sneg 2 beljakov
50 g moke
50 g jedilnega škroba (gustin)
1 pecilni prašek

Sladkorni sirup:
30 g sladkorja
30 ml vode
50 ml brandyja (vinjak)

Tartuf zmes:
100 ml sladke smetane
2 žlici mleka
2 žlici instant kave
100 g čokolade okusa kave
100 g jedilne čokolade
1 vanilijev sladkor
malo soli

30 kandiranih češenj
čokoladne mrvice

Rumenjake in 2 žlici tople vode penasto zmešamo, nato dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Iz beljakov stepemo trd sneg. Zmešamo rumenjake in sneg, rahlo primešamo še mešanico moke, jedilnega škroba in pecilnega praška. Z zmesjo napolnimo namaščen tortni model (premera 24 cm)in pri 200 stopinjah pečemo 25 - 30 minut. Pečen biskvit prebodemo z vilico in ga prelijemo s sladkornim sirupom. Pustimo, da se ohladi.
Sladkorni sirup pripravimo tako, da sladkor in vodo zavremo, pustimo, da se ohladi in vanj dodamo brandy.

Tartuf zmes:
100 ml sladke smetane, mleko, instant kavo zavremo in dodamo čokolado okusa kave, jedilno čokolado, vanilijev sladkor in malo soli.

Biskvit nadrobimo na drobne mrvice in vanj primešamo tartuf zmes (mešamo z mešalcem). Zmes razdelimo na 30 kroglic. V vsako kroglico damo češnjo in jo povaljamo v čokoladne mrvice. Dobro ohladimo.

Pa dober tek! :D

Sponzor · Objavljeno: Sre Sep 28, 2005 10:35 am Naslov sporočila: Sponzor

OBIŠČITE ŠE NAŠE OSTALE PARTNERJE