damjana
Princess
Starost: 24
Horoskop: 
Kitajski horoskop: 
Pridružen/-a: Ned Jul 2005 8:59
Prispevkov: 3997
Trofeje v igrah: 59
Dvorana slavnih
Kraj: slovenija
116569.24 V.EUR
|
GOVEJI HAMBURGER
Sestavine za 4 osebe:
500g mlete govedine
250g mlete jagnjetine
1 drobno sesekljana čebula
6 razpolovljenih paradižnikov
1 drobno sesekljana rdeča čebula
1 očiščen in seseljan rdeč feferon
2 žlici temnorjavega sladkorja
50ml jabolčnega kisa
1 žlička balzamičnega kisa
2 žlici narezane krebuljice
4 mehke bombice za hamburgerje
na rezance narezana solata
4 kisle kumarice
gorčica
sol in poper
Priprava:
V veliki skledi zmešamo govedino, jagnjetino, čebulo ter sol in poper.Pomembno je, da polpeti nimajo zračnih žepov. Zato meso razdelimo na štiri dele in iz vsakega oblikujemo krogljico; vsako primemo in jo večkrat vržemo iz roke v roko, da se čmeso zbije skupaj. Položimo jih na krožnik in nežno pritisnemo z dlanjo, da nastanejo polpete. Postavimo jih v hladilnik. Paradižnikove polovice naložimo na rešetko in jih pečemo 40-50minut v ogreti pečici pri 180 stopinjah,
da uplahnejo. Paradižnike sesekljamo in jih zmešamo z rdečo čebulo, fefereonom, sladkorjem in obema vrstama kisa. Dodamo sol, poper in krebuljico. Če želimo bolj rožnate hamburgerje, polpete pečemo 10 minut na vročem žaru, vmes jih enkrat obrnemo. Če želimo prepečene hamburgerje, jih pečemo 15 minut. Bombice prerežemo in jih 1-2 minuti pečemo na prerezani strani.
Na spodnji del opečene bombice naložimo narezano solato, polpet, kumarico in gorčico. Postrežemo z omako.
Pa dober tek!
|
Trenutno še niste registrirani uporabnik strani www.siljo-planet.net.Kliknite TUKAJ da se registrirate.
