Fine čokoladne kocke

tropical · Objavljeno: Tor Maj 06, 2008 10:42 pm Naslov sporočila: Fine čokoladne kocke

Testo:

7 jajc
18 dag sladkorja
18 dag naribanih orehov
10 dag kakava

čokoladna krema

1 dl mleka
35 dag čokolade za kuhanje
3 dl sladke smetane
vrečka utrjevalca za smetano

čokoladna glazura

15 dag čokolade za kuhanje
10 dag sladke smetane
plitev pekač in papir za peko

Pečico segrejemo na 180 °C, pekač obložimo s papirjem za peko. Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo s 5 dag sladkorja v čvrst sneg. Rumenjake penasto umešamo s preostalim sladkorjem. Rumenjakom primešamo kakav in nato še orehe ter na koncu v testo previdno umešamo še sneg. Testo namažemo na pripravljen pekač, dobro poravnamo in pečemo 15 minut. Ohladimo in prerežemo na dve enaki polovici.

priprava:

Mleko zavremo. V drugi posodi stopimo čokolado nad soparo. Dolijemo vroče mleko in dobro premešamo, da nastane enolična zmes. Ohladimo. Medtem stepemo smetano, ji primešamo utrjevalec in jo vmešamo v ohlajeno čokolado, da dobimo fino čokoladno kremo. Za glazuro segrejemo smetano in v njej raztopimo razlomljeno čokolado.

Kolač sestavimo. Večji del kreme namažemo na biskvitno testo, pokrijemo z drugo polovico testa in površino premažemo s preostalo kremo. Kolač nekoliko ohladimo in oblijemo z mlačno čokoladno glazuro. Ko se glazura strdi, kolač razrežemo na kocke.

Dober tek!

Sponzor · Objavljeno: Tor Maj 06, 2008 10:42 pm Naslov sporočila: Sponzor

Potrebujete pomoč pri pisanju prošnje?Kliknite TUKAJ
Preberite si priročnik 5 Korakov do Sanjske Zaposlitve
Želite tudi vi uspeti v internetnem poslu?Kliknite TUKAJ